La campana es uno de los elementos más importantes en el diseño y equipamiento de una cocina. El diseño de campanas ha ido evolucionando a lo largo de los años, optimizando su funcionamiento con extractores más pequeños y de mayor potencia, así como con sistemas inteligentes de purificación de aire.
En la actualidad podemos encontrar campanas con pantallas táctiles o televisión integrada, aunque estas incorporaciones no han afectado a la función principal de dicho electrodoméstico, extraer el aire contaminado, el humo y los olores desde la cocina al exterior mediante sistema de extractores y filtros. Estos equipos requieren un mínimo mantenimiento, aunque si se debe optimizar su uso con algunas recomendaciones que alargarán la vida útil de los mismos.
Tips para optimizar el uso de una campana
Hasta hace poco tiempo, las campanas eran equipos aparatosos, ruidosos y que ocupaban una parte importante de nuestras cocinas. La evolución del diseño ha convertido a la campana en un elemento altamente decorativo, funcional y de gran utilidad en nuestras cocinas.
No obstante, muchos hábitos adquiridos y el desconocimiento de algunos principios básicos de su función, ha reducido significativamente su utilidad. Siguiendo estos pequeños consejos, tu campana alargará su vida útil.
Limpieza de filtros y mantenimiento
¡Si! Las campanas tienen filtros y deben ser limpiados y/o reemplazados cada cierto tiempo. La evaporación de grasas, aceites y vapores de cocción arrastran micropartículas que quedan adheridas a los filtros antes de pasar al sistema. Eventualmente, esta acumulación va obstruyendo los poros y reduciendo la capacidad de filtrado del equipo. Esto hace que el extractor deba incrementar el esfuerzo, aumentando el ruido, disminuyendo su capacidad y reduciendo su vida útil. Debemos hacer una limpieza periódica de los filtros, usando productos idóneos para ello y reemplazandolos de acuerdo a las indicaciones del fabricante.
Encenderla con anticipación
Erróneamente, encendemos la campana cuando la acumulación de humo u olores es abundante. Los expertos recomiendan encender la campana antes de iniciar la cocción y esperar después de terminar la coción para que el vapor que quede dentro de la campana no condense. Además de reducir significativamente los olores y vapores de cocción en el aire, maximiza la eficiencia del extractor con mayores beneficios a corto y largo plazo.
Aprovechar el principio de succión y vacío
En términos sencillos, una campana es un equipo que empuja el aire desde un recinto hacia un conducto mediante un ventilador eléctrico. Sin embargo, si existe una fuente de aire positiva, los gases de cocción pueden ser evacuados de una manera más eficaz. Dejar una pequeña abertura en una de las ventanas de la cocina producirá un efecto de empuje del aire ambiental sobre los gases de cocción y hacia el extractor. Para ello debemos cerrar el resto de las entradas de aire y canalizar el aire desde el exterior hacia la campana.
Elegir la campana adecuada
Saber elegir la campana ideal es un proceso en el que influyen una serie de factores. El área de la cocina, el uso y la potencia del motor de extracción, son variables que debemos considerar antes de tomar la decisión. Las campanas tienen un diseño que se basa en la superficie y el volumen de gases a extraer con la finalidad de purificar el ambiente de las cocinas. En este sentido, debemos elegir las campanas que mejor se adaptan a las necesidades de nuestra cocina.
Elegir una campana con la potencia, el tamaño y las funciones adecuadas para la superficie y uso de tu cocina es fundamental para obtener el máximo rendimiento. En esta decisión intervienen la arquitectura de tu cocina, la disponibilidad de entradas de aire, el volumen de gases a extraer y otros factores importantes. Consulta con tu asesor de cocinas en Sevilla que estará siempre disponible para ayudarte en la elección de tu próxima campana y en la optimización de su funcionamiento.
